- 1 taza queso mascarpone
- 1 taza crema para batir
- 4 cucharadas azúcar glass
- 1½ tazas granola
- ½ caballito de ron
- ½ taza miel de abeja
- 2 tazas agua
- 4 Peras Bartlett Rojas en gajos delgados
- 1 cucharada extracto de vainilla
Ponga la miel de abeja, agua, ron y vainilla en olla, cuando comience a hervir agregue las peras; tape y deje que se cuezan; retire del fuego y permita que la preparación regrese a temperatura ambiente; escurra el exceso de líquido.
Bata el queso mascarpone con el azúcar glass, agregue la crema y bata hasta que monte.
En vasos individuales coloque una cama de rebanadas de pera seguida por una cama de crema, añada un poco de granola y repita una vez más. Refrigere por 30 minutos y sirva.