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Peras, Vino y Queso

Peras, Vino y Queso

Las Peras USA, el queso y el vino tienen una afinidad natural, y en conjunto crean una combinación clásica de sabores y texturas. Para hacer una combinación atinada, el secreto es comprender la “personalidad” de su pera.

Cada variedad de peras tiene su propio sabor y textura distintivo, así que usted deberá empezar por elegir la pera que desea resaltar. Después, escoja un queso que vaya a ser realzado por la pera y, finalmente, seleccione un vino para completar la deliciosa trifecta.

A continuación se describen combinaciones especialmente seleccionadas por el chef del noroeste Caprial Pence, ganador del Premio James Beard.

¡Use estas sugerencias o invente sus propias combinaciones deliciosas, y deje que sus papilas gustativas lo guíen!

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